Bom, depende do óleo e do motor, óleo sintetico geralmente vai em menor porcentagem do que óleo mineral.
Mas, é sempre bom consultar o manual do fabricante para saber qual o óleo e a proporção indicada.
Se o óleo não for suficiente o motor pode esquentar de mais por falta de lubrificação e travar.
Se o óleo for excecivo, o motor pode perder rendimento e haverá exceço de carbonização, o que em um prazo mais longo também danifica o motor.
Bom, saber qual a porcentagem correta não é uma tarefa dificil, basta consultar o manual do motor.
Porém, mesmo sabendo qual a porcentagem usar é bem comum se perder nas contas e fazer a mistura errada.
Então, se você não se garante nos cálculos é bom ter uma tabela a mão para saber qual quantidade de óleo correta a se misturar.